Resep Sate Lilit Daging Sapi

Sate Lilit Daging Sapi: Kelezatan Bali yang Menggoda Selera

Sate lilit daging sapi adalah hidangan khas Bali yang nikmat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep sate lilit daging sapi yang unik dan lezat, sehingga Anda dapat mencoba kelezatan Bali di rumah.

Asal Usul Sate Lilit Daging Sapi:

Sate lilit adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan teknik pembuatan dan rasa yang khas. Dalam hidangan ini, daging sapi cincang dicampur dengan bumbu rempah-rempah, kelapa parut, dan daun-daun aromatik. Kemudian, campuran tersebut dibungkus pada bambu atau batang serai sebelum dipanggang. Sate lilit daging sapi adalah hidangan yang nikmat dan khas Bali yang sering disajikan dalam berbagai acara perayaan.

Bahan-Bahan untuk Sate Lilit Daging Sapi:

– 400 gram daging sapi cincang
– 100 gram kelapa parut
– 4 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah
– 2 sendok makan minyak goreng
– Tusuk sate bambu, rendam dalam air

Bumbu Halus:

– 5 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 cabai merah (sesuai selera)
– 1 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas

Cara Membuat Sate Lilit Daging Sapi:

1. Membuat Bumbu Halus:
– Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulek.

2. Memasak Daging Sapi:
– Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging sapi cincang dan aduk hingga berubah warna.

3. Menambahkan Bumbu dan Rempah:
– Tambahkan kelapa parut, garam, gula merah, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

4. Membuat Sate Lilit:
– Ambil sejumput campuran daging sapi, lilitkan di sekitar tusuk sate bambu yang sudah direndam. Pastikan permukaan tusuk sate tertutupi dengan campuran daging sapi.

5. Memanggang Sate:
– Panggang sate lilit di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Tips: Anda juga dapat menggunakan daun pisang sebagai pembungkus sate lilit.

Sate lilit daging sapi adalah hidangan yang kaya akan cita rasa Bali yang khas. Daging sapi yang dicincang dan campuran bumbu rempah-rempah serta kelapa parut memberikan hidangan ini rasa yang unik dan nikmat. Anda dapat menyajikan sate lilit ini dengan nasi putih dan sambal matah Bali untuk pengalaman kuliner yang lebih otentik.

Selamat mencoba resep sate lilit daging sapi Bali ini di rumah dan nikmati kelezatan Bali yang akan memanjakan lidah Anda. Bagikan hidangan ini dengan keluarga dan teman-teman Anda untuk menciptakan kenangan kuliner yang tak terlupakan.

Scroll to Top